maio tech

Comincia bene la settimana…

Solo un’ora e dieci di ritardo sull’imbarco a Fiumicino con destinazione Cagliari…Non c’è male, se non che a bordo, causa turbolenze, non hanno servito lo snack: però in compenso  abbiamo “ballato” molto.

Ovviamente all’arrivo non ci siamo fatti mancare una copiosa pioggia che ha smesso solamente quando sono entrato dal cliente, giusto in tempo per prenderne un bel po’…

In compenso alloggio in un bel albergo, al 10° piano di una torre con vista sul golfo di Cagliari.

Questa sera a cena ho dirottato verso una trattoria locale e ho gustato :

• Spaghetti ai Ricci di mare
• Pecorino sardo arrosto
• Vino bianco Vermentino di Sardegna

e per chiudere la serata un bel dolce caratteristico: la SABADA…

Ragazzi che spettacolo : formaggio dolce ricoperto da una pasta tipo frappa, fritto ( ma non unto!!! ) e ricoperto da un giusto strato di miele…

a Roma, nella famosa zona della Garbatella, c’è un locale rinomato dove si mangia bene e si spende decentemente, si chiama:

Ar Grottino der Traslocatore

Per maggiori informazioni potete visitare il sito internet del locale al link http://www.argrottinodertraslocatore.it/

Ottima trattoria romana, consigliata dalla guida enogastronomica del MaioTech

con questo articolo si aprirà la serie dei posti prelibati a Roma e sparsi per l’Italia, si accettano articoli e recensioni…

con questo articolo voglio inaugurare un canale legato al mangiare, gioia e delizia di tutti i giorni…

Slurp!!!

Ingredienti:

Preparazione:

Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli della polpa; in un recipiente versare la polpa dei pomodori e aggiungere il tonno triturato con una forchetta.
Nel frattempo fare 3 uova sode, unire nel recipiente le olive spezzettate, i capperi e le uova sode sbriciolate, rimescolare amalgamando il tutto con la maionese.
Riempire ogni metà pomodoro, porre i pomodori su un piatto da portata e lasciarli riposare in frigo per circa 2 ore prima di servire.
Su ogni pomodoro porre una foglia di basilico e una cipollina per guarnire.